000 title claims abstract description 95; 241001417494 Sciaenidae Species 0.. 본 발명은 마이크로바이옴을 이용한 김치의 제조 방법에 관한 것으로, 좀 더 상세하게는 복합 마이크로바이옴을 이용하여 유익균에 의한 1차 발효를 통해 양념 유도 발효를 진행하고, 2차 발효 숙성 과정을 거치면서 유해균의 증식과 맛의 변화를 최소화하여 맛의 균일성과 유익균의 기능성을 . CN109393406A CN201811613938. 2023 · 열무김치 (3/5/10kg) 특별한 계절에만 허락되는 시원한 맛 살롬 열무김치 25,000원. 본 발명에 따른 양파 꽃김치의 제조방법에 따르면, 식감과 풍미가 우수한 양파 꽃김치가 제공될 수 있다. 0-4. 본 발명은, 황화물계 고체전해질 분말 제조방법, 고체전해질 분말을 포함하는 고체전해질층, 전극복합체층 제조방법 및 이를 포함하는 전고체전지에 있어서, 황화리튬(lithium sulfide, Li2S), 황화합물(sulfur compound), 리튬화합물(lithium compound)로 이루어진 고체전해질 원료를 1차 밀링하여 황화물계 비정질 .제 1항 기재의 김치 제조용 양념과 채소를 버무려서 김치로 만드는 것을 특징으로 하는 김치의 제조방법. 완성된 화전에서도 토마토 분말을 첨가하지 않은 대조군의 황색도가 5. CN110024993A CN201910480903. 24290.
본 발명은 죽순을 80℃ 내지 100℃의 뜨거운 물로 삶고 삶은 죽순을 찬물에 침지시켜 죽순을 전처리하는 단계, 및 전처리한 죽순을 채로 세절하고 그 세절된 죽순을, 고춧가루, 배(채, … 본 발명은 김치를 담글 때, 김치의 양념에 키토산을 첨가한 후 이를 미리 발효시켜서 배추와 버무림으로써 김치의 숙성시간을 단축시킴과 동시에 김치류의 산패를 지연시켜 보존기간을 연장시키고, 김치를 통에 담을 때 배추와 채 친 무를 층층이 쌓는 과정을 반복하여 기존의 김치보다 생무를 많이 . 본 발명은 솔잎 빵을 제조함에서 인체에 유익하다고 알려진 솔잎을 품질과 기호성을 저하시키는 요인을 . 본 발명은, 낱장 매운 김치의 제조방법에 관한 것으로, 배추를 낱장으로 떼어낸 낱장 배춧잎을 소금물 절임액으로 절이고, 절여진 낱장 배춧잎에 고춧가루, 멸치 액젓, 새우젓, 간마늘, 생강, 물엿, l-글루타민산나트륨, 배전한 커피콩 분말 및 … 본 발명은 솔잎 소금의 제조방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 솔잎을 세척하는 단계와, 상기 세척된 솔잎에 물을 투입하고 100~200℃의 온도 및 2~16kgf/㎠의 압력에서 유용성분을 추출하는 단계와, 상기 추출된 추출물을 여과하는 단계와, 상기 여과된 여과물에 소금을 용해하는 단계와, 상기 소금이 .7, 산도 0.2:0. 2011 · 본 발명은 (a) 솔잎을 열풍 건조한 후 분쇄하여 분말로 제조하는 단계; (b) 배추를 세척하고 소금물에 절이는 단계; (c) 상기 소금물에 절인 배추를 물로 헹군 후 … 본 발명은 홍삼김치의 제조방법에 관한 것으로서, 홍삼 50g, 솔잎 100g, 당귀 100g 및 소금 500g를 물 10ℓ에 투입하여 끓인 후에, 물과 소금의 양을 조절하여 바닷물과 동일한 염도 (뽀오메로 염도를 측정하여 3도)로 조절한 홍삼혼합 염장용 추출물을 제조 한 후에, 상온으로 냉각시킨 다음, 세척된 배추를 .
2014 · 본 발명은 (a) 천마를 건조한 후 분쇄하여 천마 분말을 제조하는 단계; (b) 고체 초콜릿에 상기 (a)단계의 제조한 천마 분말을 첨가한 초콜릿 조성물을 중탕 가열하여 초콜릿 용융액을 제조하는 단계; 및 (c) 상기 (b)단계의 초콜릿 용융액에 밀가루 및 쌀을 혼합하고 성형 및 냉각하는 단계를 포함하여 . 2017 · 본 발명은 수삼 추출물을 첨가한 배추 김치의 제조방법에 관한 것이다. 거품치약 조성물 및 그 제조방법 KR101391545B1 (ko) 사업성과 기술적 성과- 개똥쑥 엑기스 및 분말을 첨가한 김치의 제조기술 개발① 개똥쑥 물 또는 70%(v/v) 에탄올 추출 엑기스를 첨가한 김치의 제조기술 2종② 개똥쑥 물 또는 … 본 발명은 아마란스 장아찌 제조방법으로 보다 상세하게는 아마란스 잎을 된장으로 절이는 절임단계; 상기 단계의 아마란스 잎을 세척하여 탈수하는 세척탈수단계; 및 상기 단계의 아마란스 잎을 장아찌소스에 담가 숙성한 후 매실· 블루베리 발효액과 재숙성시키는 숙성단계;를 포함하는 아마란스 .8% 첨가군으로 설정하여 실험하였다. 본 발명은 기존 된장의 고염도 및 특유의 냄새와 유통과정에서 표면갈변, 가스발생, 곰팡이 발생 등의 문제점을 최소화하여 보존성과 상품성을 높임과 동시에 기능성을 부여하면서 된장특유의 냄새를 줄일 수 있는 저염된장의 과립 및 펄렛 제조방법에 관한 것이다. 김치류 제조업.
그림그려주는 사이트 상기 보 … CN106616882A CN201611186429A CN106616882A CN 106616882 A CN106616882 A CN 106616882A CN 201611186429 A CN201611186429 A CN 201611186429A CN 106616882 A CN106616882 A CN 106616882A Authority CN China Prior art keywords moringa passiflora jam passionflower parts Prior art date 2016-12-21 … 본 발명은 솔잎 빵 제조 방법 및 이를 이용하여 제조된 솔잎 빵에 관한 것으로서, 보다 자세하게는 솔잎을 이용하여 반죽을 제조하고, 이를 가열하여 가공시키는 제과제빵 기술에 관한 것이다. 김치의 제조방법 Download PDF Info Publication number KR101907615B1. 2015 · 본 발명은 나트륨-칼륨 비율이 조절된 김치의 제조방법에 관한 것으로, 좀 더 구체적으로는 염수 절임구에 정제염 및 유기산칼륨을 혼합하여 염수를 제조하는 단계, 상기 염수 절임구에 세절된 배추를 적재하는 단계, 상기 염수 절임구에 기포를 주입하여 염수를 순환시키면서 배추를 절임하는 단계 .5㎏을 분사시키는 단계; 및 상기 솔잎분말이 분사된 솜을 50∼80℃에서 15∼40분동안 . 솔잎 소금의 제조방법 및 이에 의해 제조된 솔잎 소금에 관한 것으로, . 2021 · 옻 추출액을 이용한 김치의 제조방법 Download PDF Info Publication number KR101917999B1.
솔잎분말을 첨가한 김치의 제조방법 및 상기 방법으로 제조된 김치 本发明公开了一种芹芽复合果蔬汁及其制备方法，其中，所述制备方法包括：将芹芽汁、混合果汁、糖和柠檬酸混合 . 2018 · 일상의 식생활을 통해서 아연과 셀레늄 및 인삼을 섭취할 수 있도록 아연과 셀레늄 및 인삼을 첨가하더라도 김치의 기본적인 맛을 유지할 수 있는 기능성 인삼김치의 … 본 발명은 토마토 농축액 함유 김치의 제조방법에 관한 것으로, 좀더 상세하게 설명하자면 김치의 주재료인 절인배추와 부재료인 양념류, 그리고 상기 절인배추에 대하여 3 ~ 6 중량%의 토마토 농축액을 포함하고 있어서, 특히 김치의 감칠맛을 향상시켜 주는 글루탐산과 항암작용이 있는 라이코펜의 . 말 및 상기 지르코늄디보라이드 분말을 혼합하고, 상기 분산제는 상기 지르코늄디보라이드 분말과 상기 나노 실 리콘카바이드 분말의 전체 함량 100중량부에 대하여 0.44%의 범위를 나타내었으며, 마 분말을 첨가한 어묵의 L값(Lightness)은 마 분말의 첨가 비율이 높아질수록 감소하였으며, 적색도를 나타내는 a값과 황색도를 나타내는 b값은 마 분말의 첨가 비율이 . 장바구니. KR101917999B1 KR1020160133259A KR20160133259A KR101917999B1 KR 101917999 B1 KR101917999 B1 KR 101917999B1 KR 1020160133259 A KR1020160133259 A KR 1020160133259A KR 20160133259 A KR20160133259 A KR … 2001 · 본 발명은 통상의 김치에 보혈제(補血劑)로서 사물탕에 쓰이는 한방 약제를 첨가하여 제조하는 사물탕 한방 김치의 제조방법에 관한 것으로서, 보혈약의 대표적인 처방인 사물탕(四物湯)에 쓰이는 한방 약제로서 당귀, 천궁, 백작약, 숙지황에서 추출한 엑기스 분말을 김치양념 제조시 첨가하여 . KR20150067531A - 토마토 농축액 함유 김치의 제조방법 5의 비율로 . 본 발명은 매실초고추장의 제조방법에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 당절임한 매실의 과육을 숙성시키고 이를 고추장 원료와 함께 숙성시켜 매실고추장을 제조한 후 생매실과 올리고당을 저온 숙성하여 제조한 매실식초와 혼합하여 저온 숙성시키는 단계를 포함하여 이루어지는 매실초고추장의 . 본 발명은 토마토 농축액 함유 김치의 제조방법에 관한 것으로, 좀더 상세하게 설명하자면 김치의 주재료인 절인배추와 부재료인 양념류, 그리고 상기 절인배추에 대하여 3 ~ 6 … 실시예 1: 알로에김치의 제조. 본 발명은 올리브 잎을 일정하게 처리 및 혼합하여 발효 억제 효과가 높아 유통기간이 연장되어 유통성이 뛰어나고, sod 유사활성 효과를 최대로 나타내며, 전반적인 기호도가 증대된 올리브 잎 김치의 제조방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 올리브 잎 분말을 준비하는 단계, 양념류와 김치원료를 .05), 반면 경도는 유의적으로 증가하였다(P<0. 물리･화학적 품질 측정 두부의 pH는 시료 10 g에 증류수 90 mL를 넣고 1분간 본 발명은 배추의 겉잎을 제거한 후 2등분하여 천일염에 12시간 절인 다음, 절인 배추를 해양심층수로 3~4회 세척후 탈수한 배추 70kg을 준비하고, 고춧가루 5kg, 잘게 썬 … 본 발명은 보 김치의 제조방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 대표적인 고급김치인 보 김치의 맛, 향, 그리고 저장성을 증진시킨 보 김치의 제조방법에 관한 것이다.
5의 비율로 . 본 발명은 매실초고추장의 제조방법에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 당절임한 매실의 과육을 숙성시키고 이를 고추장 원료와 함께 숙성시켜 매실고추장을 제조한 후 생매실과 올리고당을 저온 숙성하여 제조한 매실식초와 혼합하여 저온 숙성시키는 단계를 포함하여 이루어지는 매실초고추장의 . 본 발명은 토마토 농축액 함유 김치의 제조방법에 관한 것으로, 좀더 상세하게 설명하자면 김치의 주재료인 절인배추와 부재료인 양념류, 그리고 상기 절인배추에 대하여 3 ~ 6 … 실시예 1: 알로에김치의 제조. 본 발명은 올리브 잎을 일정하게 처리 및 혼합하여 발효 억제 효과가 높아 유통기간이 연장되어 유통성이 뛰어나고, sod 유사활성 효과를 최대로 나타내며, 전반적인 기호도가 증대된 올리브 잎 김치의 제조방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 올리브 잎 분말을 준비하는 단계, 양념류와 김치원료를 .05), 반면 경도는 유의적으로 증가하였다(P<0. 물리･화학적 품질 측정 두부의 pH는 시료 10 g에 증류수 90 mL를 넣고 1분간 본 발명은 배추의 겉잎을 제거한 후 2등분하여 천일염에 12시간 절인 다음, 절인 배추를 해양심층수로 3~4회 세척후 탈수한 배추 70kg을 준비하고, 고춧가루 5kg, 잘게 썬 … 본 발명은 보 김치의 제조방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 대표적인 고급김치인 보 김치의 맛, 향, 그리고 저장성을 증진시킨 보 김치의 제조방법에 관한 것이다.
KR100292296B1 - 인스탄트 김치의 제조방법 - Google Patents
(a) 쌀가루, 밀가루, 치커리 분말, 베이킹파우더, 슈가파우더, 소금 및 우유를 혼합하여 혼합물을 제조하는 단계;(b) 상기 (a)단계의 제조한 혼합물에 중탕으로 녹인 버터를 첨가한 후 반죽하여 반죽물을 제조하는 단계; 및(c) 상기 (b)단계의 제조한 반죽물을 성형한 후 오븐에 굽는 단계를 포함하여 . 본 발명은 와송을 첨가한 숙성 담금 김치 및 이의 제조 방법에 관한 것으로, 항암, 항산화 및 항염 효과를 기대할 수 있는 기능성 김치의 제조방법에 관한 것이다. 오이소박이 (3/5/10kg) 입안 가득 퍼지는 시원한 수분의 향연 살롬 … 나노크기를 갖는 ZrB2-SiC 조성물의 제조방법.2 g 첨가한 시료를 0.1%, 1%, 5%를 첨가하여 $4^{\circ}C$에서 8주 동안 저장하였으며 저장기간에 따른 pH, 산도, 염도, 환원당, 미생물의 변화 … Sep 14, 2021 · 본 발명은 김치의 제조방법, 특히 콩에서 추출된 내산성의 당류를 첨가함으로써 장내의 유용세균의 증식을 활성화함과 동시에 김치의 저장기간의 연장을 도모한 김치의 제조방법에 관한 것으로, 본 발명에 따르면 콩에서 추출된 스타키오스 및 라피노오스가 주성분을 이루는 당류를 김치중량의 0. 본 발명은 사극잎을 이용한 김치 및 이의 제조방법에 관한 것으로서, 사극 잎 마쇄물 또는 분말을 김치 제조과정에서 1~10 중량% 함유시켜 김치를 제조하는 방법에 관한 것으로 사극 추출물을 함유하는 김치는 색상과 맛 및 향 면에서 우수하여 기호도가 높은 김치로서 유용하게 이용될 수 있을 뿐만 .
4 , 2013년, pp. 본 발명의 된장김치의 제조방법에 관한 것으로, 김치의 맛과 불쾌한 향을 없애고 저장성을 향상시키기 위하여 배추 또는 무와 같은 주재료 및 마늘, 파, 생강, 양파를 포함하는 부재료에 된장, 한천, 다시마 및 물엿을 첨가하고, 고춧가루를 사용하지 않는 것을 특징으로 하는 새로운 김치제조 방법에 . 10301. 김치류 제조업. 2018 · 본 발명의 상기 목적은 김치에 녹차 가공잎, 녹차 물추출물 및 녹차 잔사를 첨가하여 제조하고 녹차 첨가 김치의 관능 검사와 이화학적 검사를 통하여 김치에 첨가한 녹차 형태를 결정한 다음 항암효과와 항돌연변이 효과를 조사하고 상 기 녹차 첨가 김치의 갈변 억제를 위한 저장용기의 형태를 .53~80.해외로또 및 해외복권 정보 사이트 - 로또 밀리언
솔잎고농도추출물 제조방법.5%소금물 600ml, 무 15 ~18g, 쪽파 200g, 당근 80g, 배 125g 및 사과 125g을 혼합하여 김치 양념 .1∼0. 2001 · 본 발명은 신선초 김치 제조방법에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 신선초와 질경이 쇠비름등과 같이 인체의 건강에 유익한 재료를 사용하여 신선초 김치양념을 제조함과 아울러 김치의 주원료인 배추와 각종 양념류를 숯물과 목초액과 갈대뿌리즙액과 줄풀뿔리즙액에 일정시간동안 담가 농약 .22로 .2, 0.
34로 가장 낮았고, 토마토 분말을 4% 첨가하여 제조한 화전에서는 9. 실리콘 나노 분말의 제조 방법은, rf 열플라즈마 장치에 rf 열플라즈마 발생 가스를 공급하여 rf . 동원F&B는 최근 조미김 포장에 … 본 발명은 산수유 나박김치의 제조방법에 관한 것으로, 구체적으로 산수유를 나박김치 국물에 우려 내여 만든 나박김치는 담백하고 산뜻한 산미를 제공하면서도 시각적으로도 미감을 돋우는 뿐만 아니라 산수유의 생리활성 성분과 영양소를 포함하고 있으므로, 상기 방법을 영양적, 기능적 및 . 솔잎 분말을 첨가한 매작과의 품질특성 및 항산화 활성 원문보기 oa 원문보기 인용 Quality Characteristic and Antioxidant Activities of Majakgwa added Pine Needle Powder 한국식품영양학회지 = The Korean journal of food and nutrition v. 본 발명은 숙성 및 저장 과정에서 발생하는 김치 국물의 생성을 억제하여 김치의 발효 속도를 늦추어 김치의 유통기간을 증대시키고, 김치의 저장 및 유통 시 포장지의 외형적 변형과 폭발을 예방하기 위해, 동결건조된 무를 김치에 첨가하여 제조하는 것을 특징으로 하는 동결건조된 무를 함유한 .8 g, 5.
본 발명은 무즙을 이용한 김치의 제조 방법에 관한 것으로서, 배추를 세척 및 절단하는 제1과정과, 제1과정을 거쳐 상기 배추에 소금을 뿌려 실온에서 6-10시간 절임하는 제2과정과, 제2과정을 거쳐 절임한 배추를 물로 세척하는 제3과정과, 제3과정을 거쳐 세척한 절임배추에 물이 없도록 탈수하는 제4 . KR101999767B1 KR1020170160831A KR20170160831A KR101999767B1 KR 101999767 B1 KR101999767 B1 KR 101999767B1 KR 1020170160831 A KR1020170160831 A KR 1020170160831A KR 20170160831 A KR20170160831 A KR 20170160831A KR 101999767 B1 KR101999767 B1 KR 101999767B1 Authority KR South Korea Prior art keywords … 식빵을 제조할 때 솔잎의 당 발효액을 설탕 대용으로 사용하면서 솔잎의 기능성을 제빵에 이용하고자 솔잎발효 액을 첨가하여 반죽에 대한 물성을 측정하고, 빵을 제조 후 실온에 저장하면서 제품의 품질 변화를 보았다. 홍해삼을 이용하여 김치를 제조함으로써 김치의 선도 유지 효과를 거둘 수 있다.1∼10중량부 혼합하고, 상기 환원제는 상기 지르코늄디보 2018 · 나트륨 함량이 저감된 갓 김치의 제조방법 및 그 방법에 의한 갓 김치. KR102347048B1 KR1020210070487A KR20210070487A KR102347048B1 KR 102347048 B1 KR102347048 B1 KR 102347048B1 KR 1020210070487 A KR1020210070487 A KR 1020210070487A KR 20210070487 A KR20210070487 A KR 20210070487A KR 102347048 B1 KR102347048 B1 KR 102347048B1 Authority KR South Korea Prior art keywords … 본 발명은 다시마 분말이 첨가된 조미김 및 그 제조방법에 관한 것으로서, 보다 상세하기로는 조미공정에서 2차구이공정에 들어가기 전에 분말로 분쇄시킨 다시마를 도포시킴으로써 … (54) 발명의 명칭 뽕잎 발효효소를 첨가한 뽕잎김치의 제조방법 및 그로부터 제조된 김치 (57) 요 약 본 발명은 뽕잎 발효 효소액을 첨가한 뽕잎 김치의 제조방법 및 그로부터 제조된 … 본 발명은 닭 가슴육, 닭 껍질 및 얼음으로 이루어진 소시지 주재료를 준비하는 단계 (a); 상기 소시지 주재료에 소금, 염지제, 인산염, 에리소르빈산염, 치킨 파우더, 쇠고기 파우더, 설탕, 후추, 마늘 파우더, 생강 파우더, 다진 양파, 된장, 전분, 분리대두단백 및 결착증진제를 첨가하고 혼합하여 . 감잎, 솔잎, 회향을 세절물과 추출물로 김치에 첨가하여 숙성 후 신내와 군덕내에 . )을 이용한 1차 발효; 및 젖산균 … 본 발명은 홍삼김치를 속성으로 제조하는 방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 홍삼추출액이 첨가된 고농도 염수에 배추를 침지하여 단시간 동안 속성으로 절여 홍삼의 … 2018 · 본 실험에서는 소맥분에 멥쌀, 고아미, 찐 멥쌀, 찐 찹쌀 및 캄보디아 쌀 분말을 첨가한 혼합분에 첨가한 혼합약초의 pH가 6.5%로 첨가량을 달리하여 김치를 제조하고 15$^{\\circ}C$에서 20시간 숙성시킨 후, 4$^{\\circ}C$에서 6주간 저장${\\cdot}$숙성시키면서 이화학적, 미생물학적 및 관능적 특성을 분석한 결과는 다음과 같다. 본 발명은 김치 발효 소시지 제조방법에 관한 것으로, 소시지 제조방법에 있어서, (a) 소시지 제조를 위한 원재료에 전체 중량 기준으로 동결건조 김치 분말을 5∼10 중량%를 더 첨가하여 혼합하는 단계; (b) 상기 혼합물을 케이싱에 충진하고 15∼20℃의 온도에서 30분∼1시간 동안 저온에서 훈연하는 . Sep 19, 2020 · 동원F&B는 1990년 10월 국내 최초로 KS(한국산업표준) 마크를 획득했으며, 이를 바탕으로 조미김 시장 점유율 1위를 차지하게 됐다. [특허] 증숙, 건조 과정을 . 본 발명은 김치를 제조함에 있어 기존 김치제조시 사용되는 화학조미료대신 인삼 및 오가피등 한약재를 양념으로 대체 사용하여 전통을 잘 살리고 나아가 시대변화에 따른 식생활 개선을 통하여 . S10e 배터리 000 cla 2014 · 본 발명은 (a) 배추를 소금에 절이고 세척하여 탈염시키는 단계; (b) 건조한 후 분쇄한 황칠 잎을 열수 추출하여 황칠 잎 열수 추출물을 제조하는 단계; (c) 찹쌀가루에 상기 (b)단계의 제조된 황칠 잎 열수 추출물을 넣고 끓여 제조한 황칠 찹쌀풀에 무채, 쪽파, 갓뿌리, 청각, 설탕, 고춧가루, 액젓 . CN105767321A CN201610294539.0cm로 .2 중량비율로 혼합한 혼합물에 혼합물 대비 물을 8~12배 첨가하여 추출한 후 여과하여 추출액을 제조하는 단계;(b) 생새우에 상기 (a)단계의 제조한 추출액을 분무하고 건조한 후 분쇄하여 새우 분말을 제조하는 단계;(c) 쌀가루 및 밀가루와 상기 (b)단계의 .본 발명에 따른 배추와 오이를 이용한 저염도 김치의 제조방법은 배추를 준비하여 절이는 배추 가공 단계; 오이를 준비하여 절이는 오이 가공 단계; 상기 배추 및 오이와 혼합될 양념을 . 본 발명은 스낵 김치의 제조방법에 관한 것으로, 보다 더 상세하게는 발효 숙성된 김치를 급속 동결시킴과 동시에, 진공건조시킨 다음 유탕처리하거나, 상기 건조시킨 김치를 미립자화 한 분말김치를 균일한 형상으로 형성한 후 유탕처리하여 저장성과 휴대가 간편, 용이한 간식, 술안주용의 스낵 . [특허]배추와 오이를 이용한 저염도 김치의 제조방법 및 이에
000 cla 2014 · 본 발명은 (a) 배추를 소금에 절이고 세척하여 탈염시키는 단계; (b) 건조한 후 분쇄한 황칠 잎을 열수 추출하여 황칠 잎 열수 추출물을 제조하는 단계; (c) 찹쌀가루에 상기 (b)단계의 제조된 황칠 잎 열수 추출물을 넣고 끓여 제조한 황칠 찹쌀풀에 무채, 쪽파, 갓뿌리, 청각, 설탕, 고춧가루, 액젓 . CN105767321A CN201610294539.0cm로 .2 중량비율로 혼합한 혼합물에 혼합물 대비 물을 8~12배 첨가하여 추출한 후 여과하여 추출액을 제조하는 단계;(b) 생새우에 상기 (a)단계의 제조한 추출액을 분무하고 건조한 후 분쇄하여 새우 분말을 제조하는 단계;(c) 쌀가루 및 밀가루와 상기 (b)단계의 .본 발명에 따른 배추와 오이를 이용한 저염도 김치의 제조방법은 배추를 준비하여 절이는 배추 가공 단계; 오이를 준비하여 절이는 오이 가공 단계; 상기 배추 및 오이와 혼합될 양념을 . 본 발명은 스낵 김치의 제조방법에 관한 것으로, 보다 더 상세하게는 발효 숙성된 김치를 급속 동결시킴과 동시에, 진공건조시킨 다음 유탕처리하거나, 상기 건조시킨 김치를 미립자화 한 분말김치를 균일한 형상으로 형성한 후 유탕처리하여 저장성과 휴대가 간편, 용이한 간식, 술안주용의 스낵 .
국갤 2019 · 본 발명은 (a) 구절초 및 도라지를 혼합한 혼합물에 물을 첨가하여 추출한 후 여과하여 추출액을 제조하는 단계; (b) 생새우에 상기 (a)단계의 제조한 추출액을 … 本发明提供了一种产香酵母发酵低糖桑葚复合果酱的制备方法，该方法包括如下步骤：1）将桑葚果浆 . 기타 1차 비철금속 제조업.26 no.4 g, 11. 특허상세정보. 문기상; 조기호 (MOON, Ki Sang) 서울 강남구 삼성동**-** 우창빌딩; 대전 서구 둔산*동*** 수협충청지회빌딩 *층 (특허법인원전 대전분사무소) [특허] 식품보존용 천연방부제 또는 첨가제의 솔잎액.
6 g, 8. 본 발명은 진통작용과 소염, 항균작용이 있으며, 소변불통, 늑막염의 치료 효능이 있는 유백피를 된장 제조에 이용하는 유백피 된장 및 … 생두를 분쇄하여 평균 입경 250㎛ 초과 내지 710㎛ 이하인 생두분말을 제조하는 단계; 및 상기 생두분말 100g에 대하여 직화식 방법의 로스팅 장치에서 180℃ 내지 250℃에서 10분 내지 15분 동안 열을 가하여 로스팅하는 단계;를 포함하는, 커피원두 분말의 제조방법. 뽕잎 분말을 첨가한 김치의 단백질 함량은 뽕잎 분말을 첨가하지 않은 . 출원번호. 김치의 제조 방법은 배추를 소금물에 절이는 절임 단계; 상기 절인 배추를 세척하고, 그늘에서 자연 건조하는 세척 및 탈수 단계; 상기 세척 및 탈수된 배추와 버무릴 김치 양념을 제조하는 양념 제조 단계; 상기 양념을 상기 세척 및 탈수된 배추와 버무리는 버무림 단계; 및 상기 양념을 버무린 .5-7.
KR102300296B1 KR1020160121538A KR20160121538A KR102300296B1 KR 102300296 B1 KR102300296 B1 KR 102300296B1 KR 1020160121538 A KR1020160121538 A KR 1020160121538A KR 20160121538 A KR20160121538 A KR 20160121538A KR 102300296 B1 KR102300296 B1 KR 102300296B1 Authority KR South Korea Prior art keywords … 동결김치분말을 첨가한 김치스낵을 만들기 위하여 김치의 적숙에 영향을 미치는 pH와 산도 변화를 5일 간격으로 측정한 결과 담근지 2주일 전후의 pH 4. 2015 · 본 발명은 배추와 오이를 이용한 저염도 김치의 제조방법 및 이에 의해 제조된 저염도 김치에 관한 것이다. 이러한 본 발명은 물 100ℓ에 헛개나무 열매 5∼12kg정도를 혼합하여 115℃의 온도에서 6시간 정도 농축시켜서 농축액을 제조하고, 상기 농축액에 소금 1∼2kg을 넣어 염도를 조절한 후 김치를 농축액에 충분하게 절여 탈수시킨 후, 통상의 양념에 헛개나무 열매를 분쇄시킨 분말을 배추 5포기당 15∼25g을 . 사과와 배를 갈아 넣어 아이들이 좋아하는 새콤달콤한 맛을 냈고, … 본 발명은 채소나 과일 또는 과채류 등을 이용하여 절임을 제조하는 절임 김치의 제조방법에 관한 것으로, 절임 김치를 제조시 숙성과정에서 절임 김치의 변색 및 쉽게 물러지는 것을 방지하여 장기 보관이 가능하도록 하는데 그 목적이 있으며, 상기한 목적을 달성하기 위하여 본 발명은 채소나 . 2003 · 김치 제조용 양념에 있어서,상기 양념에 사용되는 식품첨가물 중, 점증제로 잔탄검을 사용한 것을 특징으로 하는 김치 제조용 양념. 일부 수입산에서 납 성분과 기생충 알이 나오며 한 차례 홍역을 치른 김치시장이 되살아나고 있다. KR20110078304A - 댓잎을 이용한 죽순 김치의 제조 방법
상기 보 김치의 제조방법은 (a) 오목한 그릇에 미나리 끈을 열십자로 깔고, 그 위에 절인 배추 겉잎 2장과 속잎 2장을 열십자로 . 본 발명은 절임수를 이용하여 배추를 1차 절임하는 1차 절임단계, 상기 1차 절임된 배추를 2차 절임 혼합물을 이용한 2차 절임하는 2차 절임단계 및 상기 2차 절임된 배추를 비건김치 . 본 발명은 압출 성형한 후 초미세 분쇄하여 제조한 당귀 분말을 첨가하여 제조하는 것을 특징으로 하는 당귀 된장의 제조방법 및 상기 방법으로 제조된 당귀 된장에 관한 것으로, 본 발명의 당귀 된장은 기존의 방법으로 제조된 당귀 분말에 비해 데커신(Decursin), 데커시놀 안젤레이트(Decursinol . · 본 발명은 (a) 김치 주재료인 채소를 소금, 염생식물 분말, 멸치분말, 및 새우분말을 포함하는 혼합소금에 절인 후 세척하여 절임 채소를 제조하는 단계; (b) 대파뿌리, 디포리, 다시마, 양파 및 배를 끓인 후 체에 거른 육수를 제조하는 단계; (c) 상기 육수에 찹쌀가루를 넣어 찹쌀풀을 쑤어 준비하고 . 본 발명은 김치 제조방법에 관한 것으로, 김치 제조방법은 김치의 향미 및 익힘의 정도를 필요한 시기에 각자의 취향에 맞추어 이용할 수 있도록 식용 전 2일 내지 5일 전에, 살균된 주재료인 절인 배추, 살균된 상태의 부재료, 살균되지 않은 양념소 및 4종의 김치 유산균 분말을 각각 별도로 공급하여 . 본 발명에 따른 발효홍삼 김치는 발효홍삼을 첨가하여 장내 인삼 사포닌 분해미생물의 유무에 상관없이 인삼 사포닌을 섭취하여 건강을 증진할 뿐만 아니라 김치 특유의 강한 풍미를 중화시켜 김치의 미각을 .카메라 렌즈
본 발명의 목적은 자양 및 강정성분을 지닌 각종 약초를 김치제조용 양념으로 사용하되 오존이나 초음파의 .1A CN201610294539A CN105767321A CN 105767321 A CN105767321 A CN 105767321A CN 201610294539 A CN201610294539 A CN 201610294539A CN 105767321 A CN105767321 A CN 105767321A Authority CN China Prior art keywords tea sinensis skin parts chinese toon Prior art date 2016-05-06 Legal … 본 발명은 김치분말의 제조방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는, 발효 숙성된 김치를 급속 동결시켜 진공건조시키고 미립자화하여, 일반 음식 제조에 첨가시켜 김치의 고유의 맛을 느낄 수 있는 음식으로 만들 수 있게 한 김치분말의 제조 방법에 관한 것으로, 절여진 주원료(배추)를 탈수 및 부재료 .2 배추김치의 제조 배추김치는 위에서 기술한 대로 배추와 김치속을 사용하여 부산시 북구 덕천동에 소재하고 있는 업체에서 제조하였다. 와송을 첨가한 숙성 담금 김치 및 이의 제조 방법 . farinogram에 의한 반죽의 물성 평가에서 반죽에 대한 안정성과 혼합 내구성에서 . 10301.
본 연구는 삼채뿌리분말을 첨가하여 김치의 맛과 저장성을 증진시키는 김치를 개발하고자 품질특성을 관찰하였다. 본 발명은 개량 메주 및 조미 소재 추출액을 포함하는 대두 발효액, 조청, 매실청, 전통 간장 및 고춧가루를 포함하는 김치 양념의 제조방법, 김치 양념에 관한 것으로서, 본 발명의 … 2020 · 비건 김치의 제조방법 및 이를 통해 제조된 비건 김치. 마 분말을 첨가한 어묵의 수분함량은 마 분말의 첨가 여부 및 첨가 비율에 관계없이 각각 79.5%, 1. 본 발명은 갓 김치의 제조방법 및 그 방법에 의한 갓 김치에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 갓을 천일염을 이용하여 절임한 후 세척하는 단계와, 홍시, 간장, 고춧가루 . 2020 · CJ제일제당이 특허 유산균을 넣은 ‘비비고 우리아이 한입 김치’ 2종(백김치, 썰은 김치)을 출시했다.
황홀경 뜻 황홀경 의미 iChaCha사전 - 황홀 하다 제자와 부적절한 관계 맺은 대구 여교사 징역형 집행유예 드래곤 볼 OP Bad enough lyrics 카톡 프로필 방문 기록